Stockbrotteig (500g Mehl, Teelöffel Salz, ein Päckchen Trockenhefe, warmes Wasser nach Gefühl) am Abend vorher gemacht, dann gehen gelassen und heute Morgen bei 180° C zu Minbrötchen gebacken. Sehr lecker, nur ein wenig fest. Vielleicht hätte ich sie nach dem zu Brötchen Formen noch mal ne halbe Stunde gehen lassen sollen… Hat jemand noch einen Tipp?
Besonders lecker waren sie mit Rouge Weichkäse und einem Klecks Preiselbeerkompott. Hmmm.Und habt ihr das Brötchenmonster gefunden? Es hätte mich fast gebissen. Da habe ich es verspeist. Ende.
mal wieder lecker!
Thanks :)
das eine brödel sieht aus wie ein gesicht :)