Linus und ich backen häufig zusammen, wir sind inzwischen ein gutes Team :-) Bei diesen Zimtschnecken hat er so ziemlich alles mitgemacht, sogar das Zerschneiden der Teigrolle am Ende kurz vorm Backen.
Das Rezept ist aus der Living at home. Die Schnecken sind uns etwas fest geraten, ich weiß nicht, wieso. Aufgetoastet mit Butter als Frühstücksgebäck waren sie aber herrlich.
Beim nächsten Mal werde ich sie direkt eng an eng ohne Papiermuffinförmchen aufs Blech setzen, damit sie saftiger bleiben – Zumal unsere Schnecken eh kaum in die Förmchen gepasst haben.
Und ich werde sie entweder mit Hagelzucker bestreuen oder nach dem Backen mit nem Frosting bestreichen. Die Apfelstücke in der Füllung waren allerdings superklasse!